安康食材
带皮吃更有养分
工夫:2013-05-10 10:59  阅览次数: 载入中...
明天食尚湄南河为各人带来安康食材:带皮吃更养分

湄南河泰国香米饭

◆冬瓜皮利水消肿
   冬瓜皮不但含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性养分身分。它能利水消肿,对糖尿病人更有益处。因而做冬瓜汤时最好带皮煮。

◆黄瓜皮能排毒
   黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的养分精髓地点。食用带皮黄瓜不只可使维C充沛吸取,并且能协助人体无效排毒。别的,黄瓜皮另有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最合适减肥者食用。

◆番茄皮防备癌症
   番茄红素是迄今发明的抗氧化才能最强的自然物质,能防治心血管疾病、进步机体免疫力、防备癌症,在番茄皮中含量最多。别的,番茄皮另有助于维护肠道安康。因而,番茄带皮吃最养分。

◆茄子皮维护心血管
   茄子是心血管病人的食疗佳品,少量的养分物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不只会低落保健代价,还会因此中的铁被氛围氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸取。

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